Roscos de anís

Recetas

Hoy Antonio nos trae sus roscos de anís y comparte con todos vosotros su receta!!!

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina
  • 16 cucharadas de azúcar
  • ½ terrina de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 16 cucharadas de leche
  • 1 limón
  • 4 huevos
  • Anís al gusto

Preparación:

Poner en un recipiente, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, todo bien batido, después se añade la leche, la mantequilla, la levadura, el anís, el zumo de limón y un poco de harina, se bate todo, luego se le añade harina hasta que la masa quede compacta.

 El resto de la harina se pone en el mármol y las manos para amasar bien a mano toda la masa, se deja reposar tapada con un paño durante una hora.

Se hacen las rosquillas y se fríen en aceite bien caliente, a comer calientes o frías.

Que aproveche !!!!

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